We love this berry much!
Für ca. 6-8 Portionen, je nach Gläser / Schälchen Größe und Appetit…
Für das Schokomousse:
400 g Seidentofu (ich mache noch einen anderen Beitrag zu einem Rezept mit Aquafaba – auch mega)
300 g Zartbitter Schokolade
3 Päckchen Vanillezucker
Eine Prise echte Vanille und eine Prise Salz
Einfach alles zusammen in den Mixer oder mit dem Pürierstab zu einer glatten Maße mixen und zur Seite stellen.
Für das Beerenmousse:
200 g TK Beeren nach Belieben
250 g Sojaskyr ohne Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise echte Vanille
Auch hier alles einfach zusammen in den Mixer oder mit dem Pürierstab zu einer glatten Maße mixen.
In kleine Gläser oder Schälchen füllst du nun zuerst eine Schicht Schokomousse und dann eine Schicht Beerenmousse. Das ganze mit ein paar Beeren und geriebener Schoko garnieren und kühl stellen (oder direkt naschen).
